La Agroindustria Azucarera Salvadoreña Lidera en Exportaciones Globales
El Salvador se consolida como el segundo mayor productor de azúcar en Centroamérica, con una proyección de 6.5 millones de toneladas métricas de caña de azúcar para la cosecha 2023-2024, según la Asociación Azucarera de El Salvador (AAES). Este rendimiento sostenido ha sido posible gracias a un modelo asociativo entre productores de caña e ingenios que distribuye los ingresos del sector en un 56 % para los productores y 44 % para los ingenios, fortaleciendo la productividad y la cohesión de la cadena de valor.
En el mercado internacional, entre enero y noviembre de 2023, el país exportó $184.2 millones en azúcar cruda, con Canadá y Estados Unidos como principales destinos, representando el 62.2 % de las exportaciones. Además, países como Corea del Sur, Perú y Bélgica se han convertido en mercados clave, concentrando el 88.7 % de los envíos totales. Estas exportaciones generan más de $250 millones en ingresos anuales y contribuyen con el 2.5 % del Producto Interno Bruto (PIB) ampliado de El Salvador.
Las relaciones comerciales con China también han mostrado un crecimiento destacado. En enero de 2024, se envió un embarque de 44,000 toneladas de azúcar desde el Puerto de Acajutla, continuando una tendencia que entre 2016 y 2022 generó un promedio anual de $50 millones en divisas. Este mercado representa una oportunidad estratégica para diversificar y fortalecer la presencia internacional del sector.
Finalmente, El Salvador figura entre los 10 principales exportadores netos de azúcar cruda a nivel mundial, según la Organización Internacional del Azúcar. Este logro subraya la eficiencia y competitividad de su agroindustria azucarera, que no solo lidera en la región, sino también destaca en el mercado global, ofreciendo oportunidades para la innovación y colaboración empresarial.
Fuente: AAES
Comments